嵊州香榧的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的方式來享用。以下是一些推薦的食用方法：
直接食用：
香榧可以直接作爲零食食用。用手按住果殼上的“香榧眼”，果殼會迅速裂開，然後旋轉果仁以除去果衣，即可食用果仁。
炒菜食用：
作爲食材，香榧可以用於烹飪多種菜餚。例如，可以加工成椒鹽香榧、糖球香榧等，增加食物的風味。
在炒食時，可以加入鹽、糖、辣椒等調料，以增強口感和味道。
泡茶：
將香榧殼泡茶是一種獨特的食用方式。泡茶時，可以加入冰糖或紅棗，以增加口感和營養價值。
搭配其他堅果食用：
可以將香榧與其他堅果（如核桃、腰果等）一起食用，這樣不僅增加了食物的多樣性，還能提升營養價值。
製作食品：
香榧可用於製作多種食品，如香榧酥、香榧糕等。將香榧仁與其他食材混合，加入適量的糖和油，可以製作成不同形狀和口味的食品。
榨油食用：
香榧籽油是一種具有多重營養價值的優質脂肪油。通過精選、剝殼、去雜、破碎、蒸炒、榨油等工序製得，可以作爲食用油添加到日常飲食中。
以上方法均能充分發掘嵊州香榧的美味和營養價值，讓您的飲食更加豐富多彩。