嵌糕是一種美食，其做法如下：
將粳米粉或糯米粉與沸水混合，攪拌成團。水的量應根據米粉的吸水性適當調整。
將米粉團放置在墊有紗布或油紙的蒸屜中，蒸約30至40分鐘。
蒸好後，取出米粉團，趁熱加入少量油，反覆揉搓直至光滑，增加其韌性和彈性。
準備喜歡的餡料，如紅燒肉、豆腐乾、馬鈴薯、包心菜、蘿蔔、綠豆芽、洋蔥等，這些餡料可以提前炒制好。
取一小塊揉好的米粉團，壓成餅狀，然後加入適量的餡料。
將餅邊緣捏合，包裹住餡料，可以根據個人喜好捏出花邊或其他樣式。
嵌糕可以單獨食用，也可以澆上一些鮮肉湯增加風味。
嵌糕的餡料和製作方式較為靈活，可以根據個人口味進行調整和創新。