川芎可以通過不同的食材搭配進行煮制，形成多種藥膳或食療方。以下是一些具體的煮法和對應的功效：
川芎煮雞蛋。材料：川芎8克，雞蛋2個，紅糖適量。做法：將川芎和雞蛋加水同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，去渣後加入紅糖調味即可。功效：具有活血行氣的效果，適用於氣血瘀滯型閉經。
川芎桃仁青皮粥。材料：川芎、生地各15克，青皮8克，桃仁10克，大米50克。做法：將川芎、生地、桃仁、青皮共入鍋，水煎取藥汁，大米洗淨浸泡半小時，與藥汁同煮食用即可。功效：具有活血化瘀、行氣止痛的效果，適用於心絞痛、動脈硬化等疾病。
羊肉當歸川芎湯。材料：川芎、當歸各30克，羊肉100克，薑片適量。做法：羊肉洗淨切塊，與當歸、川芎、薑片一同入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮半小時，去渣飲湯食肉即可。功效：具有健脾補虛、滋陰益腎、補血止血的效果，適合貧血、體弱多病者食用。
川芎白芷魚頭湯。材料：魚頭1個，川芎5克，白芷1克，姜、鹽各適量。做法：魚頭去鰓和內臟，煎至微黃備用，川芎、白芷洗淨，薑切片，一起放入燉盅內，加適量開水燉2小時，加鹽調味即可。功效：活血化瘀、祛風止痛，適合腦血管硬化、中風患者食用。
天麻苦瓜釀肉。材料：天麻4克，川芎4克，茯苓4克，綠苦瓜300克，豬絞肉150克。做法：苦瓜切圓狀，挖去籽，豬絞肉加入調味料攪勻後填入苦瓜內，川芎、茯苓、天麻水煎取汁，淋於苦瓜上，入蒸籠蒸15至20分鐘即可。
這些食療方不僅美味，還具有一定的保健效果。在製作時，可以根據個人的口味和需要選擇合適的食材搭配。