巧克力製作的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
基礎巧克力製作。將牛奶巧克力和黑巧克力按照配方稱重，切小塊以便快速融化，備用油紙鋪在烤盤上，將糖漿和淡奶油加熱至微熱，倒入巧克力中，攪拌直至融化，若巧克力粘稠，可用刮刀從盒子壁上刮下，倒入模具中，放入冰箱冷凍。
手工巧克力製作。將黑巧克力豆和棕巧克力豆放入微波爐加熱，加入黃油，將加熱好的牛奶倒入巧克力中，攪拌均勻，待巧克力變得濃稠後，倒入模具中，放入冷藏室。
蛋糕卷製作。將咖啡液倒入小碗中，加入黑巧克力碎，混合後備用，低筋麪粉、可可粉、泡打粉混合過篩，全蛋打發至出現清晰的紋路，倒入咖啡液和麪粉混合物，翻拌均勻，加入巧克力碎，略微翻拌均勻，倒入鋪有烤盤紙的烤盤，烤制，冷卻後塗抹打發的淡奶油和黑櫻桃，捲起冷藏後撒上糖粉和可可粉。
巧克力蛋糕製作。準備好黃油、細砂糖、雞蛋、低筋麪粉、可可粉等材料，黃油和糖混合後加入雞蛋，篩入麪粉和可可粉，加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻，麪糊冷藏後分成小份烤制。
重油巧克力蛋糕製作。將黃油和黑巧克力隔水融化後冷卻，拌入蛋黃，篩入高筋粉，拌入堅果，倒入模具中烤制。
巧克力布丁製作。將吉利丁片泡軟後擠出水分，巧克力和鮮奶混合後加入吉利丁片和糖，最後加入朗姆酒，倒入模具中冷藏。
這些方法展示了從簡單的基礎巧克力製作到更復雜的蛋糕和布丁的不同技巧和步驟。每種方法都有其獨特的風味和外觀。