巴渝特色菜

巴渝特色菜豐富多樣，包括水產類、火鍋、小吃、烤魚等。具體菜品如下：

水產類。包括中華龍魚、富貴江團、獨釣寒江魚、乾燒钁魚等。

火鍋。重慶火鍋以其痲辣口味和豐富多樣的食材而著名，包括毛肚火鍋、痲辣火鍋等。

小吃。如重慶小面、酸辣粉、三鮮米線、羊肉米粉等。

烤魚。如太安魚、小煎雞等。

其他特色菜。包括東陽春筍雞、毛血旺、辣子雞丁、酸菜魚等。

這些菜品不僅代表了巴渝地區的飲食文化，也體現了重慶地區的食材特色和烹飪技藝。