布丁奶茶的做法有多種，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備材料，茶葉、純牛奶、白糖、雞蛋、黑珍珠和紅糖粉。
將茶葉放入碗中，倒入少許開水浸泡10分鐘。
準備一盒純牛奶（約250克），倒入茶水中，攪拌均勻。
鍋中加入25克白糖，將攪拌好的牛奶倒入鍋中，開小火煮牛奶，邊煮邊攪拌，防止糊鍋。
牛奶煮開後，關火備用。
另取一碗，打入兩個雞蛋，充分打散。
將稍微放涼的牛奶慢慢倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌。
過濾掉茶葉。
將混合液倒入蒸鍋中，上面扣一個盤子，防止出現蜂窩狀水，開小火蒸30分鐘。
煮黑珍珠。鍋中加入兩勺黑珍珠和適量清水，大火煮開，攪拌至浮起，然後小火煮5分鐘，關火後燜煮5分鐘。
珍珠燜熟後，倒掉水分，加入15克紅糖粉攪拌均勻，蓋上蓋子備用。
奶茶布丁蒸熟後，稍微放涼，待其Q彈。
將煮好的黑珍珠攪拌後放在奶茶布丁上。
這樣，一杯香甜細膩、口感絲滑的奶茶布丁就做好了，搭配Q彈的黑珍珠，非常美味。