常用的食品保存方法包括：
冷藏。通過將食物放置在低溫環境下（0-4攝氏度），降低細菌的繁殖速度，從而達到保鮮的目的。適合冷藏的食物有蔬菜、水果、肉類、奶製品等。冷藏可以有效地保鮮食物，而且不會破壞食物的營養成分。
冷凍。將食物放在極低溫（-18°C及以下）條件下保存，可以抑制微生物繁殖和酶促反應，實現長時間保存。適合冷凍的食物有肉類、海鮮、麵食等。但是，冷凍會破壞一部分食物的營養成分，所以在解凍的時候，最好採用緩慢解凍的方式，以保留更多的營養。
乾燥。通過去除食物中的水分，破壞微生物的生存環境，從而達到保存食物的目的。適合乾燥的食物有蔬菜、水果、肉類等。乾燥的食物可以保存很長時間，但需要注意防潮、防蟲，並密封保存。
醃製。通過添加鹽、糖、醋等物質，降低微生物的繁殖速度，從而達到保存食物的目的。適合醃製的食物有泡菜、鹹菜、糖蒜等。但是，醃製的食物中的鹽分較高，不宜過多食用。
罐藏。通過將食物裝入密封的容器中，隔絕空氣和水分的接觸，從而達到保存食物的目的。適合罐藏的食物有水果、蔬菜、肉類等。但罐藏需要一定的設備和技巧。
熏制。通過將食物燻烤或煙燻，去除水分和氧氣，從而達到保存食物的目的。適合熏制的食物有燻肉、熏肝等。但熏制的食物中的有害物質較多，不宜過多食用。
真空封裝。通過將食物放入真空袋中，去除空氣，從而達到保存食物的目的。這種方法可以有效地延長食物的保質期。