幹豆腐是一種美味又百變的食材，有許多種做法。以下是一些推薦的做法：
炒幹豆腐。將幹豆腐切成粗條，準備一些尖椒和胡蘿蔔。在鍋中燒水，加入少許食用面鹼，將幹豆腐焯水後撈出控幹。鍋中燒油，先炒蔥花，再加入十三香、醬油和蠔油炒出香味。然後加入清水、幹豆腐、精鹽、味精和雞精，小火煨兩分鐘，加入辣椒、胡蘿蔔和蒜末，大火翻炒均勻即可。
老湯幹豆腐。將幹豆腐切成大方塊，用油炒肉末、姜、蔥，加入醬油和老湯，燒開後加入幹豆腐。加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘。
水煮幹豆腐。將幹豆腐切條，焯水後備用。鍋中放油，炒蔥、幹辣椒和花椒粒，加豆瓣醬大火翻炒。加水和生抽，燒開後放入青菜和香菇，最後放入幹豆腐，煮一分鐘後盛出。
尖椒幹豆腐。將幹豆腐切成菱形塊，與尖椒、豬肉一起炒。加入鹽和水澱粉勾芡，加熱至粘稠即可。
紅燒肉燉幹豆腐。將幹豆腐切成條，與豬五花肉一起燉煮。加入糖、八角、腐乳和老抽，小火慢燉至湯汁收濃。
醬拌幹豆腐。將幹豆腐切成細絲，用開水燙一分鐘後過涼水。用油炒花椒後控出，加入切好的大蒜末和熟白芝麻拌勻。
以上做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。