平底不沾鍋可以炸東西嗎

平底不粘鍋可以用於炸東西，但需要注意以下幾點：

溫度控制：油炸的溫度通常在150~185℃之間，而大多數植物油的煙點在195℃以內。因此，在日常烹飪中，控制好油溫，不粘鍋是可以用來炸東西的。

避免乾燒：不粘鍋的表面有樹脂塗層，其最高耐受溫度爲260度。如果超過這個溫度，塗層物質可能會進入食物中，因此應避免乾燒，保持鍋中始終有食物和水。

綜上所述，只要控制好油溫和避免乾燒，平底不粘鍋是可以用來炸東西的。