平胡是麻將胡牌的一種基本形式，其特點如下：
牌型組成：由4組順子（123、234、345、456等）和1對將（相同的兩張牌，如11、22、33等）組成。
番數計算：平胡通常計爲2番。
基本規則：
手牌中只能是順子和將對。
遊戲過程中不能喫牌、碰牌及槓牌。
聽牌時不能單調或者門清。
特殊情況：
大多數規則中，只要玩家胡的不是清一色、碰碰胡、七對等特定牌型，都屬於平胡。
平胡的條件是，除麻將外均由順子組成，組成麻將的牌張不能是帶番牌，聽牌時必須爲兩面聽。
在實際遊戲中，玩家需要根據手中的牌和桌上的牌況，判斷是否能夠組成平胡的牌型並進行胡牌。例如，如果手中有4組順子（如123、234、345、456）和1對2（如22），且沒有違反上述基本規則，那麼就可以胡牌。
總結來說，平胡是麻將遊戲中一種簡單而常見的胡牌形式，要求玩家在手牌組成和聽牌條件上滿足特定規則。瞭解這些規則有助於玩家更好地掌握麻將遊戲的基本技巧。