年糕是什麼意思

年糕是一種傳統的中國漢族食品，通常在農曆新年期間食用。

年糕主要由大米或糯米製成，通過煮成飯、打制或水磨成粉後壓制而成。這種食品在中國南方特別受歡迎，常在春節期間食用，象徵著吉祥和高升。年糕通常有紅色、黃色和白色，分別象徵金、銀和財富。它的另一個名稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著工作、生活、收入或職位的不斷提升。

不同地區的年糕有著各自的特色，如浙江的慈城年糕、北方的白糕、江南的水磨年糕等。