幼兒說故事活動可以按照以下步驟進行：
1. 準備階段：選擇適合幼兒的故事，確保故事內容簡單易懂，情節有趣。同時，準備故事相關的道具，如繪本、圖片、道具等。對於年齡較小的幼兒，還可以準備一些音樂和玩具作為輔助工具。
2. 講解階段：講述故事時，要清晰、生動、有趣地講述，確保幼兒能夠理解故事的內容和情節。同時，可以通過提問的方式，引導幼兒思考和表達，增強他們的語言表達能力和想像力。
3. 延伸階段：講述完故事後，可以向幼兒提問一些開放性的問題，引導他們表達自己的想法和感受。同時，可以鼓勵幼兒自己講述故事的內容，增強他們的口語表達能力。
4. 結束階段：在活動結束時，可以對幼兒的表現進行總結和評價，給予他們適當的鼓勵和讚揚，增強他們的自信心和積極性。
通過這樣的活動，可以幫助幼兒提高語言表達能力、想像力和創造力，同時也可以培養他們的自信心和積極性。在活動中，需要注意觀察幼兒的反應和表現，及時調整活動內容和方式，確保活動順利進行並取得良好的效果。