庵列

「庵列」是一道以雞蛋、芝士、火腿為主要原料的菜餚，製作方法如下：

在鍋中加熱油，並倒入兩個攪拌好的雞蛋，用中火烹飪。

當蛋液開始熟化時，放入切好的芝士片，然後鋪平在蛋液上。

接著，將火腿丁鋪在芝士上面。

在蛋餅未完全凝固之前，用筷子和鍋鏟將蛋卷捲起。

最後擠上番茄醬，可以搭配各種擺盤裝飾，如水果或煎透的方包塗抹黃油。