康乃馨（學名：Dianthus 'Carnation'）是石竹科、石竹屬的多年生草本植物，多種石竹屬園藝品種的通稱。康乃馨的植株高度一般在40到70厘米之間，全株無毛，呈現粉綠色。它的莖部叢生，直立生長，上端有稀疏分枝。康乃馨的葉子形狀為線狀披針形，長度在4到14厘米之間，寬度只有2到4毫米，頂端漸尖，具有明顯中脈。
康乃馨的花朵通常單生或2到3朵生於枝幹頂部，花瓣呈扇形，顏色豐富多樣，包括大紅、粉紅、鵝黃、白色、深紅等，有些品種還具有複色或鑲邊設計。康乃馨的花朵內部花瓣往往呈皺縮狀，外緣有鋸齒狀的邊緣。康乃馨的芳香非常迷人，具有清新怡人的香味，能夠讓人感到愉悅和輕鬆。
康乃馨的莖幹硬而脆，節膨大，花通常單生，聚傘狀排列，花冠半球形，花萼長筒狀，花蕾橡子狀。康乃馨的葉子線狀披針形，全緣，葉質較厚，上半部向外彎曲，對生，基部抱莖。
康乃馨是一種喜陰涼乾燥、陽光充足與通風良好的生態環境植物，其耐寒性好，耐熱性較差，最適生長溫度為14到21攝氏度。在溫度超過27℃或低於14℃時，植株生長緩慢。康乃馨在溫室內幾乎可以連續不斷開花，花朵豐富，有多種形狀和顏色，非常適合花束和花園。它們以其美麗、魅力、丁香般的香味和持久的新鮮度而受到重視。