檔案管理辦法適用於廣州市各區各單位名優特產品品牌企業，以及其他企業檔案、名人檔案的管理工作。這些檔案的建立、收集、整理、歸檔和利用，將為廣州市的經濟發展和歷史文化保護提供有力支持。
以下是一份簡要的檔案管理辦法：
1. 企業檔案管理：企業應建立檔案管理制度，明確檔案管理人員和職責，確保檔案的完整性和安全。
2. 收集名優特產品品牌企業檔案：這些企業應將其產品品牌、銷售渠道、市場銷售情況、產品技術信息等檔案進行收集整理，並按照規定進行歸檔。
3. 名人檔案管理：廣州市的名人應建立檔案，記錄其生平事跡、成就、影響力等，並按照規定進行歸檔。
4. 檔案利用：企業和個人可以根據需要，向檔案管理機構提出檔案利用申請，並按照規定支付費用。
5. 保障檔案安全：檔案管理機構應加強檔案的保護工作，確保檔案的安全和保密。
以上是一個簡要的檔案管理辦法，請注意，具體的細則可能因不同區域和不同情況而異。如果需要更詳細的信息，請向廣州市檔案局或相關部門尋求幫助。