延安的特色非常豐富多樣，包括：
民間藝術。延安以其獨特的民間藝術而聞名，包括安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓等，這些藝術形式不僅展示了陝北地區的文化特色，還體現了當地人的生活方式和性格。
剪紙和農民畫。延安的剪紙和農民畫是中國民間藝術的重要組成部分，其多樣的形式和生動的圖案反映了當地豐富的文化和歷史。
美食。延安的美食種類繁多，包括川雲酸菜面、擀麵皮、洋芋擦擦、蕎面餄餎等，這些美食不僅味道獨特，還蘊含了陝北地區的飲食文化。
涼粉。延安的涼粉是由綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥製成，清爽可口，具有清熱解毒的效果。
此外，延安還擁有豐富的自然景觀和歷史遺蹟，如安塞腰鼓山等。