要將彩色文檔打印成黑白，您可以按照以下步驟操作：
打開您想要打印的文檔。
點擊“文件”菜單，然後選擇“打印”選項。
在打印對話框中，選擇您的彩色打印機。
點擊“屬性”或“打印機屬性”按鈕進入設置界面。
在該界面中，找到“色彩”或“顏色”選項。
選擇“灰度打印”或“黑白打印”選項。
確認設置無誤後，點擊“確定”或“打印”按鈕開始打印。
請注意，不同型號和品牌的彩色打印機可能會有略微不同的設置步驟和選項名稱。因此，建議參考您所使用的彩色打印機的用戶手冊或在線支持文檔，以獲取更詳細的設置指南。此外，某些打印機驅動程序可能提供了更詳細的色彩管理選項，您可以通過這些選項進行更高級的設置。