微波爐蛋糕是一種簡單又美味的甜點,可以通過以下步驟製作:
準備材料。準備幾個雞蛋(蛋黃和蛋清分離),蛋糕粉,糖,油,牛奶,以及適量的麵粉。
攪拌蛋黃。在蛋黃中加入糖,用打蛋器打發,直到蛋黃變得濃稠。
混合麵粉和其他材料。將蛋糕粉、糖、油和牛奶混合均勻,然後加入蛋黃中。
打發蛋清。用打蛋器將蛋清打發至硬性發泡,分兩次加入糖。
混合蛋黃和蛋清。將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中,每次都要充分攪拌均勻。
準備容器。選擇一個適合微波爐的高邊容器(如玻璃杯或瓷碗),在底部塗抹少量油,以防止蛋糕粘附。
倒入蛋糕糊。將攪拌好的蛋糕糊倒入準備好的容器中,表面平整。
微波加熱。在微波爐中加熱蛋糕,根據微波爐的功率,加熱時間約為1到5分鐘。
冷卻和脫模。加熱完成後,讓蛋糕在容器中靜置幾分鐘,然後小心地將其倒出。
根據微波爐的功率和容器的大小,可能需要適當調整加熱時間。此外,為了確保蛋糕的質地均勻,可以在加熱過程中暫停並旋轉容器。