德川家康，日本戰國時代末期的重要人物，最終統一了日本，並建立了德川幕府。關於他的死因，存在多種說法和傳說，但根據現代學者的考據，最有可能的原因是胃癌。以下是關於德川家康死因的詳細分析：
民間傳說與遊戲設定：
民間流傳的說法是德川家康因吃鯛魚天婦羅而食物中毒致死。這一說法在遊戲《戰國無雙》等作品中也有所體現。
這種說法可能源於德川家康晚年胃部不適的情況，以及為了增加故事的傳奇性而人為加工的結果。
現代學者的考據：
現代日本學者傾向於認為德川家康的真正死因是胃癌。這一推斷基於對歷史記錄的深入分析以及對當時醫療條件的考慮。
有關將軍府禁止天婦羅的規定，更多可能是因為其製作方法需要高油大火，府內為了防火才做的規定。實際上，德川家族的後人還是在吃天婦羅的，有出土的盛放天婦羅的器皿可佐證。
綜上所述，雖然民間有關於德川家康因吃鯛魚天婦羅而死的傳說，但現代學者的研究更傾向於認為他的死因是胃癌。這一結論基於對歷史記錄的深入分析和對當時醫療條件的考慮。