快速製冰的幾種方法包括使用鹽水、食用碳酸飲料、冷凍板、快速製冰盤、酒精，或者使用專門的製冰機。以下是一些具體方法：
鹽水製冰。將水倒入容器中，加入適量食鹽，放入冰櫃冷凍，鹽水較低的冰點能使水更快結冰。
食用碳酸飲料製冰。將飲料裝入冰塊盒中冷凍，碳酸飲料中的二氧化碳在冷凍時聚集在冰塊上，增加密度。
冷凍板製冰。使用特殊的冷凍板，將液體倒在上面數分鐘後即可凝結成冰塊。
快速製冰盤。將水倒入製冰盤中，放入冷凍室，通常2到3小時可以製成冰塊。
酒精製冰。將水倒入密封袋中，加入少量酒精後冷凍，酒精可以降低水的冰點。
使用二氧化碳製冷技術。雖然較為複雜，但能高效製冷。
購買專用製冰機。家用製冰機自動製冰儲存，方便快捷。
這些方法可以根據需要和個人設備選擇來決定使用哪種方式製冰。