分辨沉香可以通過以下幾個方面：
觀察紋理和顏色。真沉香的顏色通常較深，具有獨特的紋理和棕眼，油脂線清晰可見，顏色深且光澤度高通常被認為是高品質沉香。不同產地的沉香顏色和紋理可能有所不同。
檢查油脂線。油脂線是沉香的一個重要特徵，它反映了沉香油脂的分布和含量。油脂線細膩且密集通常意味著沉香質地更結實，油脂線不清晰或完全沒有油脂線可能是假沉香。
聞其氣味。真沉香散發出獨特的香氣，通常是自然而不刺鼻的，沉香的味道有層次感，隨著時間的推移而變化，而假沉香通常氣味刺鼻且單一。
觀察木質結構特徵。沉香包含韌皮部、導管和木射線三個主要木質結構特徵。韌皮部含有油脂線，導管負責運輸水分和無機鹽，木射線則含有油脂且顏色與木質纖維相似。這些特徵的清晰度和顏色是判斷沉香真偽的重要依據。
稱重和觀察密度。沉香的密度與其油脂含量有關，油脂豐富的沉香密度高，提純物多，因此重量和密度也是判斷沉香品質的一個指標。
綜合以上方法，可以較為準確地判斷沉香的真偽和品質。