製作兔子肉的方法有多種，這裡提供幾種常見的烹飪方法。
乾煸兔子的做法為：
將兔子洗淨後切丁，用調料醃製1小時。
兔子丁炸至金黃色後撈出。
鍋中留油，放花椒、乾辣椒等炒香。
加入兔丁煸炒，加料酒和鹽，改小火煸至水分乾。
水煮兔的做法為：
兔肉切塊，用料酒、鹽、雞精和澱粉醃製。
鍋中加油，炒香配料後加水。
水開後放入兔肉和青椒，加醬油、鹽、雞精和白糖調味。
煮開後加入水澱粉勾芡，起鍋前可以加乾辣椒段澆熱油增加香味。
痲辣兔頭的做法為：
兔頭修剪清理乾淨，加料酒、生薑、蔥等去腥。
燉煮去除血水後滷製上色。
炒鍋中下油，炒香辣椒麵、芝痲、白糖等，加入滷好的兔頭翻炒。
冷吃兔的做法為：
兔肉切丁，用調料醃製。
鍋中加油，炸兔丁至金黃色。
另起鍋炒香配料，加入炸好的兔丁和調味料翻炒。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。