烤土豆的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備材料。選擇幾個新鮮的土豆，洗淨後削去皮。
切割土豆。將土豆切成大小均勻的塊狀，大約2厘米見方。
醃製。將切好的土豆放入碗中，加入生抽、蚝油和辣椒醬（或你喜歡的其他調味料），攪拌均勻，讓土豆塊充分醃製。
準備烤盤。將醃好的土豆平鋪在烤盤上，如果碗中有剩餘的醬汁，可以刷在土豆上。
烤制。預熱烤箱至200度，將烤盤放入烤箱中，烤制約20分鐘，直到土豆熟透。可以使用牙籤戳土豆塊，如果輕易戳透則說明熟了。
最後步驟。取出烤盤，根據個人口味撒上白芝痲和蔥花，再次放入烤箱烤大約5分鐘，讓調味料更好地滲透和土豆表面更加酥脆。
完成。烤好後取出土豆，即可享用美味的烤土豆。
根據個人口味，可以在醃製和最後撒上的調味料中添加不同的變化，如孜然粉、黑胡椒等。同時，根據烤箱的具體情況，可能需要適當調整烤制時間和溫度。