牛排的做法有很多種，下面介紹幾種常見的做法：
香煎牛排：平底鍋中加入適量油並加熱，將醃製過的牛排放入鍋中兩面均勻翻轉，直至金黃即可。
黑椒煎牛排：平底鍋中加入適量油，待油溫升高後放入醃製過的帶有黑胡椒碎末和鹽巴調味的牛排，兩面均勻翻轉至金黃色即可。
孜然牛排：將牛排切成適當大小的塊狀，用鹽、胡椒粉和孜然粉醃製20分鐘，平底鍋燒熱後放入牛排煎至兩面金黃即可。
此外，還有炸牛排、番茄牛排、紅酒蜜汁牛排等多種做法，可以根據自己的口味選擇喜歡的做法進行嘗試。
需要注意的是，為了做出口感和味道更好的牛排，選材也很重要，最好選擇比較高檔的牛肉，如穀物飼養的牛的西冷、眼肉、裡脊等部位。同時，在烹飪過程中要注意火候，不能反覆翻面，每一面加熱時間也要掌握好，以保證牛排的口感和嫩度。