製作年糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。200克粘米粉（大米粉）和150克糯米粉。將這兩種粉混合均勻。
逐漸加入230克溫水，邊加邊攪拌，直到形成沒有乾粉的顆粒狀。如果太乾可以適量增加水。
雙手揉搓大顆粒，直到形成可以成團的小顆粒。用手抓起一把粉，用力攥一下能成團，輕輕一碰又能散開。
在蒸屜上鋪一層籠布，倒入調好的粉，攤開，並在上面戳幾個洞，便於蒸汽流通，使年糕更容易蒸熟。
將年糕放入預熱的蒸鍋中，蒸25分鐘。蒸熟後取出，揭掉籠布，放在抹了少量油的案板上。
揉成光滑的麵團。剛開始揉時會有些燙手和粘手，建議帶上抹了油的手套操作。大約揉5分鐘直到麵團光滑。
將麵團分成小劑子，每個小劑子揉圓後搓成條狀。細的年糕條可以冷凍變硬後裝入塑膠袋冷凍保存；粗的年糕可以直接冷凍，吃的時候解凍後切片。
以上方法適用於製作傳統的年糕。根據個人口味，可以在麵團中加入鹽或其他調味料。