製作腐竹的方法主要包括以下幾個步驟：
泡豆。使用200克乾黃豆，首先將黃豆清洗乾淨，然後用生水浸泡24小時，直到黃豆體積明顯變大。
打漿。將泡好的黃豆倒入料理機中，加入1000克生水，打成細膩的豆漿。
過濾。將豆漿倒入鋪有細紗布的容器中，過濾掉豆渣，留下豆漿。
煮豆漿。將豆漿倒入鍋中加熱煮開，煮沸過程中要不斷攪拌以防止糊底。
形成腐竹。當豆漿煮開後，表面會形成一層薄膜，即腐竹的初期形態，用筷子輕輕夾起這層薄膜，晾乾即可。
此外，還可以選擇風乾或使用電風扇加速乾燥過程。製成的腐竹可用於多種烹飪方式，如炒、涼拌或燉煮。