豆腐丸子的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備原材料。一塊豆腐（最好使用老豆腐，因為它更有韌性和口感），豬肉末，胡蘿蔔丁，火腿腸丁，生薑末，蔥花，乾香菇碎，香菜碎。
製作過程。將豆腐壓碎，加入豬肉末、胡蘿蔔丁、火腿腸丁、生薑末、蔥花、乾香菇碎和香菜碎。
調味。加入適量的鹽、胡椒粉、十三香、生抽、玉米澱粉和普通麵粉，攪拌均勻。
形成丸子。用手抓取適量的餡料，從虎口處擠出丸子形狀。
烹飪。在油鍋中炸制丸子，油溫約為四成熱，中小火炸至金黃色，撈出控油即可。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行調整和變化。