要加盟串串香，可以按照以下步驟進行：
選擇加盟品牌。首先，對市場上的串串香品牌進行調研，了解不同品牌的口味、定位、加盟費用和政策等，根據自己的需求和預算，選擇一個符合條件的品牌。
雙方考察。與選中的品牌總部進行聯繫，進行面談和實地考察。在考察過程中，可以參觀總部的直營店，試吃口味，了解品牌的運營狀況。
簽訂契約。在雙方都認同的情況下，簽訂特許加盟契約。契約中會明確雙方的合作關係、權利與義務，總部會提供工作進度表和培訓支持。
總部培訓。契約簽訂後，加盟雙方會進行一系列培訓，包括品牌知識、門店籌備、運營管理和行銷活動等。
準備開業。總部會幫助加盟者進行選址評估，提供門店裝修和物料採購的支持。店鋪裝修完成後，可以進行設施設備和物料的採購。
店鋪經營。開業前，總部會派出專業人員進行指導，包括店面開業準備和運營。開店後期，總部還會進行不定期的巡視和督導，提供持續的支持和指導。
請注意，以上步驟可能會根據不同品牌的具體政策和要求有所變化。