減輕辣味的方法有多種，可以通過飲用牛奶來緩解辣味，因為牛奶中的酪蛋白可以與辣椒中的辣椒素結合，從而減少辣味的感覺。還可以喝蜂蜜水、糖水或者果汁等含糖飲料，因為甜味可以幫助中和辣味。醋或檸檬汁也可以用來減輕辣味，因為它們的酸性可以中和辣椒的鹼性。在極端情況下，一些方法如含漱冷水、吃冰淇淋或雪糕、或者喝冰水等也可以暫時緩解辣味。
此外，還有一些食物和飲料，如優酪乳、糖果、涼性水果（如梨、橙子）等，也能在一定程度上減輕辣味的感覺。需要注意的是，有些人可能對某些食物或飲料（如牛奶）有不耐受或過敏反應，因此個人體質差異也是一個需要考慮的因素。