大蒜可以通過多種方式食用，以下是一些常見的吃法：
製作蒜泥。將剝皮的大蒜搗碎，加入適量的食鹽、食醋和香油，再加入少許純淨水放置幾分鐘即可食用。
切片或切碎後醃製。將大蒜剝皮洗淨後切成片或切碎，放入小碗中，加入食鹽、食醋、香油和少量純淨水，放置片刻後食用。
製作糖蒜。將嫩大蒜頭放入糖蒜醋中醃製一段時間後食用。
製作雞蛋蒜。將大蒜搗成泥，與煮熟的熱雞蛋混合，加入食鹽和香油。
燒烤大蒜。將大蒜用泥巴或濕紙包裹後埋入火中，或直接將大蒜穿在竹籤上燒烤至金黃。
製作變蒜。將大蒜去皮泡水後，加入食鹽、醋等調料醃製，直至變綠。
與青辣椒和薑絲一起搗碎。將大蒜搗成泥，加入青辣椒和薑絲，再加食鹽和香油調味。
炒食。將剝皮並清洗乾淨的大蒜在油溫微熱時中小火炒至金黃色，加入香料如辣椒粉、孜然粉等。
生吃大蒜也被認為是一種有效的方式，因為大蒜中的有益成分蒜氨酸和蒜酶在新鮮大蒜中是分開的，搗碎後它們接觸產生最佳化液體和大蒜素。需要注意的是，高溫烹飪大蒜可能導致其部分活性成分的損失，並可能產生有害物質。因此，適量食用，避免過量攝入是重要的。