更換手機鍵盤的步驟如下：
打開“設置”應用，選擇“通用”，然後點擊“鍵盤”。
在“鍵盤”設置中，可以添加新的鍵盤。點擊“添加新鍵盤”，然後從列表中選擇想要添加的鍵盤語言。
添加鍵盤後，可以在鍵盤列表中看到它們。通過點擊“編輯”，可以重新排序鍵盤列表，或者刪除不再需要的鍵盤。
要切換鍵盤，只需在文本輸入界面長按地球圖標（或），然後滑動到想要使用的鍵盤即可。
此外，在iPhone上，還可以通過長按地球圖標來訪問更多鍵盤選項，例如切換到其他鍵盤或訪問已啓用的其他鍵盤。如果需要更改屏幕鍵盤或外接鍵盤的佈局，可以在“鍵盤”設置中進行調整。