怎麼淹蘿卜鹹菜

醃製蘿蔔鹹菜的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備白蘿蔔，洗淨後切成小片或細絲。

準備乾紅辣椒，切成兩段。

將切好的蘿蔔片和辣椒放入一個大碗中。

加入適量的味極鮮醬油、醋、鹽和白糖，攪拌均勻。

醃製片刻後即可食用。

這是一種簡單易做的做法，醃製的湯料可以再次使用，隨做隨吃。這種鹹菜脆辣酸甜，口感好。