怎麼炒綠豆芽

炒綠豆芽是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣，這裏提供一種常見的做法：

將綠豆芽清洗乾淨，瀝乾水分備用。

準備輔料，如小蔥切成蔥段、蒜瓣切成蒜片。

鍋中加入適量的油，油熱後下入花椒、幹辣椒、蔥段、蒜片爆香。

將綠豆芽倒入鍋中，大火快速翻炒。

炒綠豆芽的過程中，可以加入適量的鹽、糖、醋、生抽等調味料，調味。

炒至綠豆芽變軟，但保持脆感，即可出鍋。

根據個人口味，還可以在炒綠豆芽的過程中加入一些其他的配料，如胡蘿蔔絲、青椒絲、雞蛋等，以增加菜餚的口感和營養價值。