製作咖喱飯的步驟如下：
準備所需的食材，常見的食材包括雞肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
將雞肉用薑片、料酒去腥，然後用鹽和黑胡椒醃製。
將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊或丁狀，大小根據個人喜好調整。
在鍋中加入適量的油，先將洋蔥炒至透明，再加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
加入適量的水或雞肉高湯，確保液麪高於食材。
待水煮沸後，轉中小火繼續煮。
煮至土豆和胡蘿蔔變軟後，加入咖喱塊，待咖喱塊完全融化後，根據需要調整火候繼續煮制。
煮至咖喱呈現理想的稠度後，即可關火。
同時，用電飯煲煮好米飯。
將煮好的米飯倒入盤中，澆上咖喱即可享用。
根據個人口味，可以在咖喱中加入青椒、牛肉或其他蔬菜。此外，有些做法會在咖喱中加入椰奶或芝士，以增加風味。