怎麼煮蓮子湯

製作蓮子湯的方法有很多種，以下是一種常見的做法：

將蓮子清洗乾淨，如果使用幹蓮子，需要提前泡發。

將蓮子的蓮心取出，以去除苦味。

把蓮子放入鍋中，加入適量的水和冰糖。如果使用幹蓮子，可以先將蓮子煮至軟糯。

大火煮沸後，轉小火慢燉，直到蓮子熟透。

可以根據個人喜好加入其他食材，如紅棗、雪梨、百合、桂圓等，增加風味和營養價值。

最後加入枸杞，煮幾分鐘後即可關火。

這樣一碗美味的蓮子湯就完成了，可以根據個人口味調整糖量和食材種類。