怎麼蒸米粉

蒸米粉的做法有多種，以下是一種常見的家庭做法：

提前用冷水浸泡米粉大約半小時，讓米粉充分吸水變軟。

控乾水分後，加入調味料，如醬油、蔥油等，抓拌均勻。

準備配料，如香菇、蒜蓉、菜脯、蝦米等，炒香後加入肉末，炒至肉末散開，加入蚝油調味。

將炒好的配料鋪在米粉上，中間可以打一個雞蛋。

水開後，放入蒸鍋中蒸5分鐘左右。

蒸好後，可以撒上一些小蔥作為點綴。

這個方法簡單易行，可以根據個人口味調整配料和調味料。