蒸粽子的基本步驟如下：
準備材料。選用優質的糯米，根據個人喜好準備餡料，如紅棗、葡萄乾、玉米乾、鹹蛋黃、五花肉等。
糯米處理。將糯米清洗乾淨，浸泡四到六小時，使米粒充分吸水。之後瀝乾水分。
粽葉處理。清洗粽葉，用開水燙一遍，以消毒並增加韌性。
包製粽子。將糯米和餡料放在粽葉上，包裹成三角形或長方形，用細繩子將粽子繫緊。
蒸煮粽子。將包好的粽子放入蒸鍋中，大火蒸四十到四十五分鐘。如果使用高壓鍋，時間可能縮短至四十分鐘。
取出粽子。蒸好後，讓粽子稍微冷卻，然後取出。
不同口味的粽子，如水晶粽子、果脯餡兒粽子等，可以根據具體做法調整步驟和材料。