蒸紫米飯的方法有多種，以下是其中一種簡單的做法：
準備材料：取適量的紫米和香米（或黑米和粳米），比例可以根據個人喜好調整。
清洗米粒：將紫米和香米（或黑米和粳米）用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分。
浸泡米粒：將清洗好的米放入小飯煲內膽中，倒入適量的純淨水，浸泡半小時以上。
啓動電飯煲：將浸泡好的米放入電飯煲中，選擇適當的蒸煮功能，如“白米低壓”或“蒸煮”功能。
蒸煮米飯：啓動電飯煲後，等待米飯煮熟，根據語音提示或指示燈判斷米飯是否煮熟。
開蓋享用：蒸好的米飯開蓋時，應香氣撲鼻，米飯香甜軟糯，粒粒分明，瑩潤Q彈。
以上步驟可以確保蒸出的紫米飯既香糯又美味。如果喜歡更加豐富的口感，可以在蒸米飯的同時加入一些配料，如紫薯、青椒、火腿腸等，製作成營養豐富的紫薯飯。