製作美味又好看的花捲，您可以按照以下步驟進行：
準備麵粉300克，挖個坑在麵粉中間，加入3克酵母粉和5克白糖促進發酵，然後用160克溫水和面。先讓酵母和白糖在水中溶解，以幫助面發酵得更均勻。攪拌成絮狀後，開始揉面，直到揉成光滑的麵團。
將麵團移到面板上，搓成長條形。切成八個面劑，每個面劑都揉成圓形。取第一個面劑擀成圓餅，切十字花刀，分成四個三角形的面片，在中間切一刀，上邊留一點不切斷。之後將它們捲起，用筷子對直兩邊的角壓一下，下邊的兩個角往上折，用筷子再次壓緊。最後三個角捏合一下，一個漂亮的花捲生坯就做好了。重複此過程直到所有面劑用完。
將製作好的花捲放入蒸鍋進行發酵。室內25度時，發酵30分鐘。當花捲明顯變大時，表示發酵完成。
無論使用電鍋還是煤氣蒸，先開大火，水開後轉中火蒸十分鐘。蒸好後，讓花捲靜置5分鐘再取出，避免熱脹冷縮導致表面不平或塌陷。
按照以上步驟製作的花捲既美味又好看。