如需將蘋果手機的語言設置調回中文，可以按照以下步驟操作：
打開手機設置。首先，在蘋果手機主屏幕上找到並點擊“設置”圖標，通常這個圖標看起來像一箇齒輪。
進入通用設置。在設置菜單中，找到並點擊“通用”（General）。
打開語言設置。在通用設置中，找到“語言與地區”（Language & Region）並點擊進入。
選擇簡體中文。在語言選項中，找到並選擇“簡體中文”（簡體中文）。
確認更改。選擇簡體中文後，系統會彈出一箇提示框詢問是否確定更改語言，點擊“確定”或類似的按鈕來確認更改。
重啓手機。完成以上步驟後，手機會自動重啓，以應用新的語言設置。
完成以上步驟後，您的蘋果手機界面語言應該會切換爲中文。如果您的手機是越獄狀態，可能需要先退出越獄狀態再進行語言設置更改。此外，特殊版本或定製版的蘋果手機可能不支持中文語言選項，在這種情況下，可能需要下載並安裝第三方語言包或插件。