怪味胡豆是什麼

怪味胡豆是一種源自中國重慶的特色小吃，主要以胡豆（蠶豆）為原料製作而成。

怪味胡豆在製作過程中會加入植物油、多種香辛料和其他調料，怪味胡豆的獨特風味集酸、甜、痲、辣、鮮、香於一體，這種複雜的味道使得怪味胡豆具有獨特的魅力。此外，怪味胡豆還含有豐富的營養成分，如鋅、錳、膽石鹼等，有助於增強記憶力和健腦作用，蠶豆皮中的膳食纖維還能降低膽固醇、促進腸蠕動。怪味胡豆不僅是一種美味的小吃，也富含多種營養價值。