恩氏粘度相關信息如下：
定義：恩氏粘度又叫恩格勒（Engler）粘度，是用恩格勒黏度計所測得的液體運動黏度，也是常用的液體黏度測量指標，是一定量的試樣，在規定溫度（如50℃、80℃、100℃）下，從恩氏粘度計流出200毫升試樣所需的時間與蒸餾水在20℃流出相同體積所需要的時間之比，單位為「oE」。
測定方法：將200ml的被測液體裝入黏度計容器內，加熱到某一標準溫度（如20℃、50℃、80℃、100℃），經其底部直徑為2.8mm的小孔全部流出，測出所用的時間t1，然後與流出同樣體積的20℃的蒸餾水所需要的時間t2相比，比值即為被測液體在該溫度時的恩氏黏度。
對液壓系統的影響：在液壓系統中，液壓油的恩氏粘度對液壓系統的性能具有很大的影響。恩氏粘度較低的液體在系統中的流動速度將增加，但系統的壓力會降低，從而影響到系統的輸出功率。而恩氏粘度較高的液體則會使得系統的壓力提高，但流動性會相對較差。因此，在液壓系統中選擇液壓油時，必須注意恩氏粘度的大小，以確保系統的正常運行。
套用範圍：恩氏粘度計結構簡單，使用方便，除了用於測試石油產品粘度外，還廣泛套用在化工、食品、紡織、醫藥等行業，作為上漿液、明膠、試劑等液體的粘度測定。