惠比壽是日本神話中的一位神祇，他是一位漁業守護神，被視為海洋、湖泊、河川的庇護者。關於惠比壽的故事有很多，以下是一些常見的傳說：
1. 惠比壽與螃蟹的戰鬥：據說惠比壽與一隻巨大的螃蟹進行了激烈的戰鬥，最終擊敗了它，從螃蟹的殼中取出了一把寶劍。這個故事象徵著惠比壽的勇敢和智慧。
2. 惠比壽與海女的愛情：還有一個傳說講的是惠比壽和一位美麗、聰明的海女之間的愛情故事。惠比壽教會了海女各種技能，他們最終未能走到一起，但海女把惠比壽當作偶像來崇拜。
3. 救濟旅行者：另一個故事講述惠比壽如何拯救了一位迷失在海上的旅行者，並給他食物和飲料。這位旅行者隨後成為了富有的商人，並回來感謝惠比壽的恩賜。
總的來說，惠比壽的故事傳達了勇氣、智慧、慷慨和好運的價值，這些價值在日本文化中非常重要。同時，這些故事也展示了漁業在古代日本社會的重要性，以及人們對海洋和湖泊的敬畏和感激之情。