感恩節南瓜餡餅是一道以南瓜、瘦肉、香菇、紅蘿蔔等為主要食材製作的美食。
製作步驟如下：
1. 南瓜用蒸熟透，待涼後，把南瓜蓉用勺子壓出來。
2. 肉碎加入醬油、糖、胡椒粉、生粉、油拌勻，然後加入南瓜蓉一起拌勻。
3. 皮子要調得軟一點，要不會太厚，加入南瓜蓉蓋著麵糊，攤餅就好了。
4. 平底鍋燒熱下點油，倒入麵糊，攤成薄餅，一面煎好再翻面煎，如此反覆直到餅煎好。
5. 餅子放入預熱好的烤盤，表面刷上蛋液，撒點黑芝麻。
6. 放入預熱好的烤箱中層，上下火170°，20分鐘左右即可出爐。
製作時可根據口味和需求調整。