感恩釀高粱

感恩釀高粱的意思是感謝高粱這種作物，讓酒變得香醇好喝。

釀造高粱是一種高水分食品，貯存中易受蟲害和霉變。想要貯存高粱需要先把它晾曬至乾散，裝入能封口的容器，在開口處用塑膠膜、油紙或牛皮紙封嚴，置於陰涼乾燥處。這樣不僅能防蟲蛀，還能保持高粱原有的香氣和色澤。