慕斯的做法多樣，這裡提供一個通用的慕斯製作步驟。首先，準備所需的食材，如餅乾、黃油、吉利丁片、優酪乳、淡奶油、水果等。然後，將餅乾放入塑膠袋中，用擀麵杖壓碎。接著，將黃油隔熱水融化，與餅乾碎混合後放入模具中壓平，放入冰櫃冷藏待用。
接下來，將吉利丁片用涼水泡軟，然後隔熱水攪拌至融化。根據個人喜好，可以在優酪乳或乳酪中加入糖，隔熱水攪拌至糖溶解，然後加入融化的吉利丁液。淡奶油打到八成發後，與優酪乳液混合攪拌均勻。加入喜歡的水果或其他配料，如芒果丁、奧利奧餅乾碎等。將慕斯液倒入模具中，震幾下排出大氣泡，放入冰櫃冷藏4小時以上。冷藏後，用電吹風或熱毛巾輕輕脫模。最後，可以在表面撒上可可粉或椰絲作為裝飾。
以上步驟適用於多種口味的慕斯，如優酪乳慕斯、抹茶慕斯、紅豆慕斯等。只需根據不同的口味調整配料即可。