憎水基是什麼

疏水基團或親油基團

憎水基，也稱為疏水基團或親油基團，是指那些不能溶於水或溶解度極小的化學基團。

憎水基通常是由非極性的有機基團組成，由於水分子的極性，根據相似相溶的原理，這些非極性基團表現出對水的排斥性。常見的憎水基包括烷基和脂肪酸基等。在化學和生物學中，憎水基具有重要的套用，如表面活性劑的分子結構中，憎水基與親水基共同作用，使表面活性劑具有降低表面張力的特性，因此在洗滌劑、乳化劑和潤滑劑等多個領域都有廣泛套用。