懶人火鍋的煮法有多種，以下是一些常見的做法：
牛腩小火鍋：將牛腩冷水下鍋焯水，加入蔥姜、料酒去腥。焯水後將牛腩放入壓力鍋中，加入蔥薑蒜、幹辣椒、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬和滷料包，加開水沒過牛腩。煮好後倒入火鍋中，加入火鍋底料，煮沸後即可食用。
泡菜火鍋：熱鍋冷油，倒入洋蔥絲翻炒，加入泡菜和韓式辣醬，翻炒均勻後倒入清水。加入生抽調味和適量食鹽，水開後下入丸子類，待水再次煮開，下入菌菇類。中火煮2分鐘後放入方便麪，蓋上芝士片等待融化，面煮軟即可食用。
簡易火鍋：將所有食材清洗乾淨，準備起鍋加水。丸子類食材冷水下鍋煮至沸騰，加入培根再煮至開鍋。同時調好湯底，將所有料包倒入鍋中，加上熱水攪拌均勻。丸子煮熟後放入湯底中，剩餘食材也一一倒入鍋中煮至沸騰，然後倒入湯底中攪拌，浸泡半小時後食用。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。