成本考核（Cost Assessment）是定期檢查和評估成本目標實現情況以及成本計劃指標完成結果的過程，旨在全面評價成本管理工作的成效。其作用包括：
評價各責任中心，尤其是成本中心的業績，促使它們對其所控制的成本負責；
藉以控制和降低產品生產成本；
通過比較實際成本與計劃、定額、預算指標，評估成本計劃的完成情況；
評價成本管理的實際成果；
作為全面成本管理的重要環節和對成本實行計劃管理的重要手段。
成本考核應以國家政策法令為依據，以企業成本計劃為標準，以完整可靠的資料和指標為基礎，以提高經濟效益為目標。在企業內部，可以將產品的計劃成本或目標成本指標分解，指定內部的成本考核指標，明確各內部責任單位在完成成本指標上的經濟責任，並按期進行考核。
成本考核的重點是對成本中心的責任成本的考核。為了正確計算責任成本，需要先將成本按已確定的經濟責權分管範圍分為可控成本和不可控成本。可控成本應符合三個條件：能在事前知道將發生什麼耗費；能在事中發生偏差時加以調節；能在事後計量其耗費。這三者都具備則為可控成本，缺一則為不可控成本。