手工元宵的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備食材。包括黑芝痲、白芝痲、核桃、花生米、黑糖、香油等。
烤制核桃和花生米。將其放入烤箱180℃烤4分鐘。
炒制芝痲和黑糖。在鍋中加入黑白芝痲和黑糖，小火慢炒。
加入香油和核桃、花生米。在炒好的芝痲和黑糖中加入適量香油和烤好的核桃、花生米，翻炒均勻。
製作餡料。將炒好的食材放在案板上晾涼，然後用擀麵杖擀成碎末，製成餡料。
和面。用開水少量多次將糯米粉揉成光滑的麵團。
製作元宵皮。將麵團搓成長條，切成小塊，用手壓開，包入餡料，團成元宵。
煮元宵。鍋中燒水，水開後放入元宵，中火煮至元宵浮起來即可。
裝飾。可以撒上枸杞和玫瑰花瓣作為裝飾。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好調整食材和步驟。